Serba-Serbi Mie anti Mainstream yang pernah saya makan

Serba-serbi Mie anti mainstream yang pernah saya makan Jangan mencari mie jawa entah versi goreng, versi kuah / godhog atau nyemek. itu sudah biasa. sudah tidak menantang lagi untuk dibahas yaa.

Mie Kopyok

Mie kuah khas semarang. selama di Semarang. Bahan-bahannya sederhana saja, mie kuning, taoge, potongan tahu pong, kuah kaldu, dan ditambahkan air bawang putih sesuai selera ditutup dengan topping kerupuk gendar yang diremas + kecap. Dengan rasa dan aroma bawang putih yang khas akan menjadi kenangan, dan sejauh yang saya tahu, mie kopyok belum beredar secara luas di luar semarang. Benar ga?

Mie Celor

Sebenarnya mie celor ini dari Palembang. Di Jambi juga cukup populer sebagai makanan khas selain dendeng batokok. Kekhasan mie ini terletak pada paduan kuah kental berisi santan dan ebi dan udang berikut telur sebagai toppingnya. Sangat populer di Palembang dan Jambi dan sepertinya belum beredar luas di tempat lain.

Mie Aceh

Mie khas negeri serambi mekkah. Yang membuat spesial adalah kuah kental kemerahan dengan rasa rempahnya karena ada unsur kapulaga, jinten, dan kunyit. Untuk dagingnya bisa udang, daging sapi, daging kambing bahkan kepiting pun biasa disajikan. Mie aceh bisa ditemukan di kota-kota besar, tidak hanya di aceh dan sekitarnya saja.

Mie Ongklok

Mie khas kota Wonosobo, Jawa Tengah. Terletak di dataran tinggi Dieng menjadikan mie ongklok menjadikan makanan yang pas dikonsumsi di tengah udara dingin. Kuah kentalnya khas karena menggunakan tepung kanji, dan biasanya dikombinasikan dengan sate ayam berbumbu kacang (warung mie ongklok biasanya juga menyediakan sate ayamnya). Dan mencari mie ongklok di luar wonosobo dan sekitarnya sama susahnya seperti mencari mie kopyok di luar semarang.

Mie Instan Goreng Rasa Kuah Soto

Bingung mau nulis apa. Mie goreng tapi rasa kuah soto???

Saya harus bagaimana?? apakah ini masuk dalam kategori serba-serbi Mie anti mainstream yang pernah saya makan atau tidak?